
2024 चीन अंतर्राष्ट्रीय खाद्य और पेय प्रदर्शनी
2025-08-04
2024 शंघाई खाद्य और पेय प्रदर्शनी का परिचय26 वर्षों के विकास के बाद, FHC शंघाई ग्लोबल फूड प्रदर्शनी खाद्य और खानपान उद्योग में अग्रणी व्यापार प्रदर्शनियों में से एक बन गई है। चीन के खाद्य और खानपान उद्योग में भारी बाजार मांग के तहत, FHC प्रमुख बहुराष्ट्रीय कंपनियों के लिए चीनी बाजार में प्रवेश करने का एक महत्वपूर्ण मंच बन गया है। यह प्रदर्शनी शंघाई बोहुआ इंटरनेशनल प्रदर्शनी कं, लिमिटेड और शंघाई खानपान और पाक कला उद्योग संघ द्वारा आयोजित की जाती है, जो चीन चैंबर ऑफ कॉमर्स फॉर इम्पोर्ट एंड एक्सपोर्ट ऑफ फूडस्टफ्स, नेटिव प्रोड्यूस एंड लाइवस्टॉक और ऑल चाइना फेडरेशन ऑफ इंडस्ट्री एंड कॉमर्स बेकिंग इंडस्ट्री एसोसिएशन द्वारा संयुक्त रूप से आयोजित की जाती है। एक अधिक पेशेवर व्यापार मंच और उत्कृष्ट सहायक सेवाओं के साथ, यह वार्षिक प्रदर्शनी स्थल पर दुनिया भर के अत्याधुनिक खानपान और खाद्य उद्यमों को इकट्ठा करेगा। 2024 में, प्रदर्शनी को खाद्य और खानपान के साथ-साथ सभी पहलुओं में स्थानीय विशेष सांस्कृतिक व्यंजनों के क्षेत्रों को शामिल करने के लिए और विस्तारित किया जाएगा। प्रमुख थीम वाले प्रदर्शनी क्षेत्र और रोमांचक मंच शुरू होने वाले हैं!इन वर्षों में, FHC ने दुनिया भर के 50 से अधिक देशों और क्षेत्रों के उच्च गुणवत्ता वाले प्रदर्शकों को दुनिया भर से व्यंजनों के चयन के साथ शंघाई में इकट्ठा होने के लिए आमंत्रित किया है। 2021 FHC ग्लोबल फूड एक्सपो शंघाई को याद करते हुए, हमने बेल्जियम, डेनमार्क, फ्रांस, स्पेन, जर्मनी, इटली, कनाडा, संयुक्त राज्य अमेरिका, रूस, जापान, दक्षिण कोरिया, मलेशिया, दक्षिण अफ्रीका, ब्राजील, ऑस्ट्रिया, ताइवान, चीन और 200 से अधिक विदेशी उद्यमों के 15 देशों और क्षेत्रों का स्वागत किया। 26 वर्षों से, पेशेवर व्यापार प्रदर्शनियों और वैश्विक संसाधन नेटवर्क की मेजबानी से संचित समृद्ध अनुभव के लिए धन्यवाद, FHC चीनी खाद्य और पेय बाजार की जरूरतों को पूरा करने वाला एक महत्वपूर्ण प्रदर्शनी और संचार मंच बनाने के लिए प्रतिबद्ध है, जो पूरे उद्योग के लिए उत्कृष्ट प्रदर्शनी सेवाएं प्रदान करता है।एक साथ आयोजित कई पेशेवर थीम वाले मंच और कार्यक्रमइस वर्ष, FHC पूरी तरह से खाद्य और खानपान उद्योग के फोकस और मांग को एकीकृत करता है, उद्योग के पैमाने, उद्योग के रूप, बाजार चैनलों से,अंततः, प्रदर्शनी उत्पादों को व्यवस्थित रूप से विभाजित किया जाएगा, और मौजूदा उत्पाद श्रेणियों में पेय पदार्थ, शिशु आहार, खाद्य वितरण उद्योग श्रृंखला और पैकेजिंग जैसे थीम वाले मंडप जोड़े जाएंगे ताकि दुनिया भर के पेशेवर आगंतुकों का अधिक पेशेवर सामग्री के साथ स्वागत किया जा सके।प्रदर्शनी का दायरा:आरामदायक स्नैक्स, मिठाई, चॉकलेटखाद्य पदार्थ: आरामदायक भोजन, आयातित भोजन, पौष्टिक और स्वस्थ भोजन, जैविक भोजन और बच्चों का भोजन, आइसक्रीम, चॉकलेट, कोको उत्पाद, सोया उत्पाद, पके हुए भोजन, फल और सब्जियां, जेली, संरक्षित फल और कैंडी, पश्चिमी मिठाई पाई, फूला हुआ भोजन, मांस और पोल्ट्री स्नैक्स, समुद्री भोजन स्नैक्सबेकिंग हल्के भोजन, कॉफी और चाय के पेयहोम कॉफी मशीन और उपकरण, कॉफी बीन्स, पके हुए बीन्स, कॉफी भूनने का डिजाइन और तकनीक, प्रीमियम चाय, पारंपरिक चाय, चाय पेय फ्रैंचाइज़ी, भूनने की सामग्री, पूर्व-पैक भोजन, भूनने के उपकरण, भूनने की पैकेजिंग, होम भूनना, भूनने की फ्रैंचाइज़ीडेयरी उत्पादसोया दूध, गाय का दूध, भेड़ का दूध, नारियल का दूध, दूध का तेल, दूध पनीर, दूध शराब, दूध पाउडर, दूध चाय, गाढ़ा दूध, जमे हुए दूध, मट्ठा पाउडर, कीटाणुनाशक दूध, किण्वित दूध (दही), दूध पाउडर, डेयरी योजक, सुविधाएं और उपकरणशिशु आहारदूध पाउडर, आरामदायक भोजन, पूरक खाद्य पदार्थ, स्वास्थ्य और पोषण उत्पाद, दूध पाउडर, स्नैक्स, दवाएं, कच्चे माल, प्राकृतिक और जैविक खाद्य पदार्थ, प्राकृतिक और जैविक पेय पदार्थ, पोषण उत्पाद, शाकाहारी उत्पाद, प्राकृतिक और मेलिंग सीज़निंग, प्राकृतिक और जैविक उत्पाद, विशेष उत्पादशराबकम तापमान पर किण्वित बीयर, गेहूं की शराब, डार्क बीयर, मजबूत डार्क बीयर, गेहूं की बीयर, क्राफ्ट बीयर, शराब, व्हिस्की, ब्रांडी, कॉकटेल, विदेशी स्पिरिट, पारंपरिक बैजीयू, और अन्य मादक पेय और शराब सहायक उपकरण, शराब पैकेजिंग, शराब कंटेनर, आदिपेयहॉप्स, माल्ट, योजक, संरक्षक, एंजाइम तैयारी, खमीर, उच्च अंत पानी, कार्बोनेटेड पेय, कार्यात्मक पेय, फल और सब्जी पेय, सिरका पेय, ठोस पेय, पौधे प्रोटीन पेय, बोतलबंद या बैग में पानी युक्त पेय, फलों का रस, सब्जी का रस, पैकेजिंग कंटेनर, प्रसंस्करण उपकरणमांस उत्पादमांस और तैयार उत्पाद · ताज़ा कटा हुआ मांस · पारिस्थितिक जैविक मांस भोजन · उच्च अंत मांस और मटन · पोल्ट्री और अंडे के उत्पाद · जमे हुए भोजन · ताज़ा मांस श्रृंखला · सीज़निंग संसाधित मांस श्रृंखला · मांस काटना · मांस संरक्षण · मांस पकाने के उपकरणसमुद्री भोजनमछली, शेल, समुद्री भोजन, अन्य जलीय उत्पाद, डीप प्रोसेसिंग जलीय उत्पाद, एक्वाकल्चर प्रौद्योगिकी और उपकरण, फ्रीजिंग और रेफ्रिजरेशन उपकरण, मछली मशीनरी और उपकरणसीज़निंग और तेल उत्पादमूंगफली का तेल, सोयाबीन का तेल, तिल का तेल, जैतून का तेल, अखरोट का तेल, बादाम का तेल, नारियल का तेल, चावल की भूसी का तेल, अलसी का तेल, चरवाहे का तेल, कैमेलिया तेल, रेपसीड तेल, सूरजमुखी के बीज का तेल, अंगूर के बीज का तेल, मक्का के रोगाणु का तेल, गेहूं के रोगाणु का तेल, नमक, सिरका, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, चिकन एसेंस, सोया सॉस, तेल की खपत, मछली सॉस, सोया सॉस, सोया सॉस, सीज़निंग वाइन, कंपाउंड सीज़निंग, पश्चिमी सीज़निंग, मसाला, हॉट पॉट बेसउच्च अंत खाद्य आपूर्ति श्रृंखलातत्काल मांस उत्पाद, खाद्य कच्चे माल, जमे हुए अर्ध-तैयार उत्पाद, पूर्व-निर्मित व्यंजन, फास्ट फूड, खानपान सीज़निंग, तकनीकी योजक, खाद्य प्रसंस्करण और पैकेजिंग, कोल्ड स्टोरेज उपकरण, कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स, सूचना सेवा प्रदाता, तैयार उत्पाद आपूर्ति श्रृंखला पार्क, और व्यापार बाजारखाद्य प्रसंस्करण और पैकेजिंगखाद्य प्रसंस्करण मशीनरी, खाद्य पैकेजिंग मशीनरी, एल्यूमीनियम पन्नी भोजन बॉक्स, फास्ट फूड पैकेजिंग, बायोडिग्रेडेबल फास्ट फूड बॉक्स, फास्ट फूड टेबलवेयर, इंसुलेटेड बॉक्स, टेकअवे पैकेजिंग मशीन, सीलिंग मशीन, हीटिंग और स्टरलाइज़ेशन उपकरणहॉट पॉट सामग्री और आपूर्तिहॉट पॉट सीज़निंग उत्पाद, हॉट पॉट बेस सामग्री, मछली पेस्ट और मांस पेस्ट उत्पाद, मांस सामग्री, जलीय और समुद्री भोजन उत्पाद, भोजन सीज़निंग, खाद्य सामग्री, पोल्ट्री भोजन, जमे हुए पेस्ट्री, सब्जियां और मशरूम व्यंजन, टेबलवेयर, हॉट पॉट से संबंधित उपकरण, ब्रांडेड हॉट पॉट और खानपान श्रृंखला फ्रैंचाइज़ी लॉजिस्टिक्स सेवाएंखानपान और बुद्धिमान स्टोर सजावट डिजाइनपैकेजिंग डिजाइन स्पेस डिजाइन सॉफ्ट डेकोरेशन डिजाइन ब्रांड प्लानिंग चेन फ्रैंचाइज़ी डेस्कटॉप आपूर्ति विज़ुअल क्रिएटिव डिस्प्ले लाइटिंग इंटेलिजेंट सिस्टम खानपान फर्नीचर किचन उपकरण स्टोर सुरक्षापेशे से वर्गीकृत प्रदर्शनियों की विभिन्न श्रेणियों के अलावा, साइट पर कई रोमांचक कार्यक्रम, प्रतियोगिताएं और मंच आयोजित किए जाएंगे। खाद्य उद्योग में कई आयामों और दृष्टिकोणों से गर्म विषयों पर ध्यान केंद्रित करते हुए, उद्योग में नवीनतम और भविष्य के रुझानों का विश्लेषण करना।विभिन्न पेशेवर प्रदर्शनी क्षेत्र और अंतरराष्ट्रीय कार्यक्रमों और प्रतियोगिताओं की एक विस्तृत श्रृंखला रोमांचक है, जिसमें व्यापार मिलान और पेशेवर मंच बातचीत और संचार शामिल है, जो FHC प्रदर्शनी में अंतरराष्ट्रीय खाद्य, सेवाओं और बाजार विस्तार के लिए घरेलू और विदेशी दर्शकों की जरूरतों को पूरा करता है।
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पौधे आधारित भोजन
2025-08-04
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वर्तमान खाद्य उद्योग में पौधे आधारित भोजन एक लोकप्रिय प्रवृत्ति के रूप में व्यापक विकास की संभावनाएं दिखा रहा है।लोग स्वस्थ भोजन पर अधिक ध्यान दे रहे हैंवनस्पति आधारित खाद्य पदार्थों ने अपने अनूठे लाभों के कारण महत्वपूर्ण ध्यान आकर्षित किया है।
वनस्पति आधारित भोजन क्या है?
वनस्पति आधारित खाद्य पदार्थ, जैसा कि नाम से पता चलता है, मुख्य रूप से पौधों से संसाधित खाद्य पदार्थ हैं।पौधों से बने खाद्य पदार्थ पौष्टिक मूल्य में समृद्ध होते हैं और कम वसा वाले होने के कारण स्वस्थ होते हैंवे कई प्रकार के होते हैं।
सबसे पहले, फलियां और फलियों के उत्पाद हैं, जैसे सोयाबीन, जो उच्च गुणवत्ता वाले पौधे प्रोटीन से भरपूर हैं।
दूसरा, ऐसे अनाज और अनाज उत्पाद हैं, जैसे गेहूं, जो कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं।
इसके अलावा सेब जैसी सब्जियां और फल भी होते हैं, जो फाइबर और विटामिन से भरपूर होते हैं।
अंत में, एकीकृत पौधे प्रोटीन खाद्य पदार्थ हैं, जैसे शाकाहारी मांस, शाकाहारी मछली और शाकाहारी झींगा,जिसमें मुख्य सामग्री के रूप में वनस्पति प्रोटीन का उपयोग किया जाता है और पशु मांस के समान बनावट और स्वाद होता है.
कुल मिलाकर, पौधे आधारित खाद्य पदार्थों को निम्नलिखित श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता हैः पौधे आधारित मांस उत्पाद, पौधे आधारित डेयरी उत्पाद, पौधे आधारित अंडा उत्पाद, पौधे आधारित जमे हुए पेय और सामग्री,और अन्य पौधे आधारित खाद्य पदार्थ.
पौधों से बने खाद्य पदार्थों के क्या फायदे हैं?
लोगों की स्वस्थ जीवनशैली की खोज, पर्यावरण संरक्षण और सतत विकास के लिए उनकी चिंता के साथ मिलकर, पौधे आधारित खाद्य पदार्थों के उद्भव को प्रेरित किया है।
पौधों से बने खाद्य पदार्थों के स्वास्थ्य लाभ
पौधों से बने खाद्य पदार्थों में कैलोरी कम होती है, आहार फाइबर में समृद्ध होते हैं, और विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज होते हैं,जो वजन नियंत्रण और कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों की रोकथाम के लिए फायदेमंद हैं।पौधों से बने खाद्य पदार्थों में लैक्टोज या पशु प्रोटीन नहीं होता है, जिससे लैक्टोज असहिष्णुता या पशु प्रोटीन से एलर्जी वाले लोगों के लिए यह बेहतर विकल्प है।
बच्चों और किशोरों को उनमें से प्रचुर मात्रा में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और आहार फाइबर प्राप्त हो सकते हैं, जिससे विकास और विकास को बढ़ावा मिलता है;वयस्कों को विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज प्राप्त करने के लिए उन्हें स्वस्थ आहार में शामिल किया जा सकता है; और मध्यम आयु वर्ग और बुजुर्ग लोग कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं और हृदय रोगों के जोखिम को कम कर सकते हैं।
वनस्पति आधारित खाद्य पदार्थों के पर्यावरणीय लाभ
पारंपरिक पशु आधारित खाद्य उत्पादन की तुलना में, वनस्पति आधारित खाद्य पदार्थों की उत्पादन प्रक्रिया कार्बन उत्सर्जन और जल संसाधनों की खपत को काफी कम कर सकती है,औसतन 78% से अधिक उत्सर्जन में कमी के प्रभाव के साथउदाहरण के लिए, वनस्पति-आधारित मांस के उत्पादन के लिए आवश्यक भूमि और जल संसाधन पशु मांस की खेती की तुलना में काफी कम हैं, इस प्रकार अत्यधिक वनों की कटाई से बचा जाता है।
वनस्पति आधारित खाद्य पदार्थों के उत्पादन के दौरान उत्पन्न ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन अपेक्षाकृत कम है, जो वैश्विक जलवायु परिवर्तन को कम करने में मदद करता है।
वनस्पति आधारित खाद्य पदार्थों के मुद्दे और संभावनाएं
पौधे आधारित खाद्य पदार्थ वर्तमान में खाद्य उद्योग में एक गर्म प्रवृत्ति हैं। विश्व स्तर पर अपर्याप्त स्वास्थ्य से पीड़ित लोगों की बढ़ती संख्या के साथ,लोग स्वस्थ भोजन पर अधिक ध्यान दे रहे हैंपौधे आधारित खाद्य पदार्थों ने स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और उत्सर्जन को कम करने जैसे अपने अनूठे लाभों के कारण महत्वपूर्ण ध्यान आकर्षित किया है, जिससे बाजार का निरंतर विस्तार हुआ है।
हालांकि, पौधे आधारित खाद्य पदार्थों के साथ अभी भी कुछ जरूरी मुद्दों को संबोधित किया जाना है, जैसे कि पोषक तत्वों की व्यापकता और जैवउपलब्धता, साथ ही स्वाद और स्वाद,जो कुछ हद तक उपभोक्ताओं की स्वीकृति को प्रभावित करते हैं.
संक्षेप में, पौधे आधारित खाद्य उद्योग का भविष्य का विकास अनंत संभावनाओं और चुनौतियों से भरा होगा।और सुरक्षा पर्यवेक्षण को मजबूत करना पौधे आधारित खाद्य उद्योग के स्वस्थ विकास के लिए मजबूत समर्थन प्रदान कर सकता है।, मानव स्वस्थ आहार और सतत विकास में अकादमिक शक्ति का योगदान।
संक्षेप में, व्यापक विकास की संभावनाओं वाले खाद्य वर्ग के रूप में, पौधे आधारित खाद्य पदार्थ भविष्य के बाजार के आकार, उपभोक्ताओं की धारणा, पर्यावरण लाभ,पोषण मूल्यप्रौद्योगिकी के निरंतर विकास और बाजार की क्रमिक परिपक्वता के साथ,वनस्पति आधारित खाद्य पदार्थों से खाद्य उद्योग में अधिक नवाचार और परिवर्तन की उम्मीद है जबकि लोगों की स्वास्थ्य मांगों को पूरा किया जाएगा।, पर्यावरण संरक्षण और स्वादिष्टता।
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