저희 도매 과일 맛 젤리는 공장에서 직접 생산된 오렌지 맛 캔디로 코셔 인증을 받았습니다. 이 부드러운 젤리 캔디는 일관된 품질과 맛을 보장하기 위해 세심한 과정을 거쳐 생산됩니다.
제조 과정에는 통제된 온도(아가 소프트 캔디의 경우 105~109℃)에서 설탕을 끓이고, 몰드에 주입하고, 응고를 위해 냉각하고, 수분 함량을 줄이기 위해 건조하는 과정이 포함됩니다. 다양한 콜로이드에는 특정 공정이 필요합니다. 예를 들어, 전분 소프트 캔디는 탈형을 위해 굽는 과정이 필요합니다.